Seu novo produto para alimentos recebeu boas críticas no teste de mercado, e você mal pode esperar para compartilhá-lo com um público consumidor ainda mais amplo. O mundo precisa ver, provar e cheirar seu produto em condições ideais. Para trazer o melhor, você precisará garantir que seu produto seja perfeitamente combinado com um formato de embalagem. A embalagem serve como transportador, espaço de marketing para outdoors, preparação funcional e/ou dispositivo de servir para seu produto alimentício. Comece a pensar em suas respostas às 10 perguntas a seguir e esteja no caminho certo para escolher a melhor embalagem para sua comida que já faz barulho!
- Qual é o material atual que você está usando para embalar o produto?
Não importa se você já está usando um determinado formato de embalagem ou se está em ideação, você não precisa estar preso ao formato atual ou esperado. Identifique as expectativas do produto usando as seguintes perguntas e certifique-se de que o material de embalagem seja o melhor para o seu produto.
- Quais são as necessidades de temperatura do produto?
Os produtos têm diferentes necessidades climáticas. Observe se o seu produto está em condições ideais de congelamento, refrigeração ou estabilidade em prateleira.
- Quais são as expectativas de prazo de validade do seu produto?
Nada coloca um amortecedor em um dia como alcançar o ingrediente final apenas para descobrir que está estragado. Escolha embalagens que atendam ou excedam as expectativas de prazo de validade para produtos semelhantes no mercado.
- Como você está testando o prazo de validade atualmente?
A extensão do prazo de validade do produto beneficia os consumidores e o meio ambiente. Apenas nos EUA, 40% dos alimentos que chegam aos varejistas e consumidores são desperdiçados, de acordo com o USDA. Ao testar como diferentes tecnologias de embalagem podem estender a vida útil do produto, você pode fazer parte da diferença na vida dos consumidores, combater a perda econômica e reduzir as emissões de gases de efeito estufa.
- Que tipo de equipamento de automação você está usando atualmente?
Esta é uma pergunta que estimula muitas outras perguntas. Aqui estão algumas considerações importantes:- Você sabe qual material de tampa você planeja usar? Existem requisitos com eles? O estoque do rolo de tampagem vs. molde é cortado?
- Você tem uma especificação para seu material de tampa?
- Quais são suas condições de vedação em relação à temperatura, permanência e pressão?
- Quais são suas taxas de ciclo?
- Quais requisitos de barreira você tem?
Identifique quais substâncias não devem entrar em contato com seu produto e escolha o formato de embalagem com as propriedades de barreira apropriadas para proteção do produto.
- Qual é a temperatura do produto quando a embalagem é envasada?
Ao passar pelo processo de enchimento de alimentos, pense que o alimento está sendo colocado em bandejas para refeições prontas para consumo, anote a temperatura do alimento. A temperatura do alimento pode afetar a forma como ele interage com a embalagem e alterar o produto. Leve em consideração o processo de enchimento de alimentos ao identificar embalagens para seus alimentos.
- A embalagem tem contato direto com alimentos? Terá uma embalagem primária/secundária?
Alguns produtos são colocados na embalagem dentro da embalagem. Este será o caso do seu produto em algum momento da jornada para o consumidor? Em caso afirmativo, isso afetará a tomada de decisões.
- A sustentabilidade é uma meta?
Se sua marca enfatizar metas de sustentabilidade, certifique-se de que a embalagem do produto contribua para atingir as metas da marca.
- Quais são suas considerações de material além dos requisitos técnicos?
Além dos requisitos mais técnicos, como propriedades de barreira, quais recursos seu material de embalagem precisa atender? Por exemplo, talvez você precise de muito espaço para outdoors de marketing para promover sua marca ou talvez precise de um elemento muito funcional, como um contêiner duplo para forno.
Pensar nas respostas para essas 10 perguntas aproxima você de identificar a melhor embalagem para o seu produto alimentício. Mas, se você tiver ainda mais perguntas, isso também é completamente normal. É um processo multifacetado e você quer o melhor para a sua marca! Se você quiser falar com um membro da equipe da Sonoco com visão de futuro que possa manobrar o mercado habilmente, entre em contato conosco hoje mesmo.