Dustin Wills foi nomeado diretor da iniciativa Sonoco FRESH no Sonoco Institute of Packaging Design and Graphics da Universidade de Clemson. A Sonoco FRESH foi criada para abordar o problema global de desperdício de alimentos por meio de soluções inovadoras de embalagem, mas também buscará oportunidades em toda a cadeia de suprimentos, desde a colheita até o varejo.
Wills traz uma vasta experiência em embalagens para a universidade e é altamente apaixonado pela redução do desperdício de alimentos. Mais recentemente, ele foi consultor de embalagens de luxo nas indústrias globais de destilados e beleza, onde desenvolveu inúmeros programas de embalagem premiados.
“Estou em impressão e embalagem há mais de 20 anos”, disse Wills. “Eu queria pegar tudo o que aprendi em minha carreira e aplicá-lo a algo em que eu possa fazer a diferença no mundo, como a Sonoco FRESH. Temos uma grande oportunidade de causar um impacto positivo aqui, e essa é a minha motivação.”
Entre 30% e 40% de todos os alimentos nos EUA são desperdiçados anualmente, totalizando cerca de US$165 bilhões em resíduos. Noventa por cento desses alimentos são simplesmente jogados fora muito cedo. O impacto geral dessa questão é tão grande que, em 2015, a EPA pediu uma redução de 50% no desperdício de alimentos até o ano 2030.
“O volume e o impacto do desperdício de alimentos são uma das questões críticas do nosso tempo”, disse Wills. “A embalagem tem um papel muito importante a desempenhar na redução do desperdício de alimentos e na segurança alimentar. Com os vários recursos que temos disponíveis na Clemson, sei que podemos mudar esse assunto.”Ícone do Sonoco FRESH
“Nos últimos anos, vimos um aumento constante na consciência social global relacionada ao meio ambiente e, embora grande parte do foco tenha sido em embalagens, especificamente plásticos, um elemento importante sendo deixado de fora da discussão é o desperdício de alimentos”, disse Laura Buen Abad, diretora de tecnologia da Sonoco Products Company. Buen Abad lidera a pesquisa e o desenvolvimento transformacional e o desenvolvimento sustentável de embalagens em embalagens de consumo globais na Sonoco, sediada em Hartsville.
“A produção de alimentos não só consome recursos naturais consideráveis, mas o impacto é agravado quando ainda temos pessoas em todo o mundo que não recebem a ingestão calórica diária de que precisam para levar uma vida saudável, ao mesmo tempo que o desperdício de alimentos contribui significativamente para as emissões globais de CO2”, disse ela.
“Acreditamos que a embalagem tem um papel fundamental a desempenhar. Ela pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos e, ao mesmo tempo, aumentar o acesso aos alimentos, aumentando a vida útil do consumo, preservando a qualidade, protegendo os alimentos durante a distribuição e fornecendo opções de controle de porções”, disse ela. “Esses são todos os motivos pelos quais acreditamos na missão da Sonoco FRESH e em seu alinhamento com nosso próprio propósito: ‘Melhor Embalagem, Vida Melhor’.”
A Clemson University tem experiência em design de embalagens, materiais, percepção do consumidor, transporte, ciência alimentar, agricultura e muito mais. A Sonoco doou os fundos iniciais para lançar o Sonoco FRESH e patrocinar pesquisas nos primeiros cinco anos, mas qualquer empresa terá a oportunidade de participar do desenvolvimento de tecnologias inovadoras que otimizam o ciclo de vida dos alimentos frescos por meio de pesquisas financiadas pelo setor.
“Estamos muito entusiasmados com a oportunidade de expandir nosso relacionamento com a universidade e fazer parceria com a Clemson nessa iniciativa”, disse Buen Abad. “Também estamos entusiasmados em receber Dustin Wills na equipe. Dustin traz uma grande combinação de liderança do setor e paixão pessoal por esta questão. Estamos ansiosos para trabalhar com ele enquanto ele ajuda a conectar Sonoco, toda a comunidade Clemson e as principais partes interessadas em todo o mundo com esta iniciativa muito importante.”
“Estou disponível a qualquer momento para qualquer pessoa interessada em causar um impacto positivo no meio ambiente”, disse Wills. “É um tópico grande e complexo e ninguém pode resolver tudo isso. Estamos procurando pessoas apaixonadas e talentosas para participar da iniciativa.”
Dustin Wills pode ser contatado pelo e-mail dawills@clemson.edu ou pelo telefone 646-942-7927.